Ya da AY SÜTÜ mü ? Şimdilerde böyle bir moda mı var acaba? Dönüp baktım yazdım mı daha önce diye hayret bunu yazmamışım.

Ben altın süt bilirim.

1 bardak süt ( ister hayvansal ister bitkisel )
1 tatlı kaşığı zerdeçal
1/2 tatlı kaşığı zencefil

1 çay kaşığı tarçın
1/2 çay kaşığı karabiber

Süt kaynayınca baharatları ekleyip 2- 3 dakika daha kaynatıp süzerek içeriz.

Şimdi çılgınca karşıma MOON MiLK düşüyor ve çok ilgimi çekti ve neden hiç denemedim diye düşündüm değişik tarifler.

O tariflerden anladığım bir karışım ben hazırladım gerçekten de efsane oldu.

1 su bardağı istediğin süt+ biraz fazlası kaynayınca azalıyor :=)
1 parça taze zencefil
1 minik tutam kabuk tarçın
½ çay kaşığı – ashwagandha tozu ( evde kapsül vardı bir kapsül kullandım. Bulamazdan bunu sorun değil koyma :=) 
½ çay kaşığı – tarçın
½ çay kaşığı – kakule
1 tatlı kaşığı zerdeçal
1 çay kaşığı kuru lavanta
1 çay kaşığı – Hindistan cevizi yağı ( ya da ghee yoksa tereyağ ) 
1 çay kaşığı – Baharatlı kış balı ( Benim 10 senedir her sabah illa ki yediğim yaz kış baharatlı bal. Bir kase bal içine eşit miktarda zencefil zerdeçal tarçın ve azıcık karabiber . Macun kıvamında olacak)

Sütü bir tencereye alıp kabuk tarçın ve taze zencefil ile 15 dakika kaynattım ve kaynama noktasına gelince toz baharatları ekleyip 2 3 dk daha kaynattım ve altını kapatıp lavantayı da ekleyip 5 dk demledim. Bir tülbent ile süzdükten sonra yağı ve balı ekledim. Hepsi bu

Bu Ayurveda içeceği, yatmadan önce alınan ılık süt karışımıdır. Bizde de yatmadan önce ballı süt içmek yok mudur ? 

Yatmadan önce ılık süt, stres, endişe ve uykusuzluk için çok yardımcıdır. Bu sadece süt ve balın basit bir karışımı olabilir ancak şifalı bitkiler, meyveler, baharatlar ve adaptojenlerle güçlendirilbilir. Ay sütünün hazırlanmasında kullanılan tüm bileşenler güçlü yatıştırıcı, sindirimi kolaylaştırıcı ve sakinleştirici özelliklere sahiptir.

Süt, uykusuzluğa karşı en eski doğal ilaçtır
Bal sakinleştiricidir
Baharatlar Bağışıklık sistemini güçlendirir ve enerjini arttırır.
Zerdeçal, güçlü iyileştirici güçleri olan harika bir anti-stress, anti-inflamatuar dır.
Adaptojenler( ashwagandha, ginseng gibi ) anti-inflamatuar, anti-stres ve antioksidan etkiler içerir.
Doğal öldürücü hücreleri artırarak bağışıklığınızı güçlendirir, stresi azaltır ve uykuyu iyileştirir.
( Not :  her bitki gibi adaptojen bitkiler de insanlarda alerjik reaksiyonlara neden olabilir. Bu sebeple doktora danışılmadan kullanılmamalıdır)

Sonuç olarak uyumadan önce içilen baharatlı ballı bir süt

Sakinleştirici, yatıştırıcı ve rahatlatıcı bir etkiye sahiptir, dinlendirici bir uyku sağlar.
Doğal bir Hormon dengeleyicidir.
Baharatlar bağışıklık sistemini güçlendirir.
Ağrı ve iltihabı gidermeye yardımcı olur.
Eklem ağrılarında ve adet sancılarında rahatlama sağlayabilir.